央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》曾經(jīng)報(bào)道過(guò)興化垛田的龍香芋，芋頭紅燒肉、蟹黃汪豆腐等興化家常菜成了不少人向往的美食。金秋九月正是龍香芋上市的季節(jié)，興化垛田的農(nóng)戶正在忙著收獲芋頭，供應(yīng)國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)。今年芋頭長(zhǎng)勢(shì)如何、收益怎樣？一起踏上全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“興化垛田”去了解一下。

興化歷史上湖蕩灘地眾多，不利耕種，先民們壘土成垛栽種作物。船是垛田農(nóng)民出入勞作的唯一交通工具，朱文香、王愛華老兩口栓好船，開始起挖龍香芋。

王愛華告訴記者，今年氣溫高，空氣干燥，不過(guò)垛田單塊面積小，四面環(huán)水利于澆灌，芋頭長(zhǎng)得好，個(gè)頭大，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，有粘度，香氣濃郁。好品質(zhì)當(dāng)然也會(huì)賣出好價(jià)錢。

垛田單塊面積小，需要精耕細(xì)作，這決定了垛上的生產(chǎn)大多是一家一戶形式。朱文香和王愛華老兩口每天依然日出而作、日落而息，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，一個(gè)垛上一對(duì)夫妻，成了垛田的獨(dú)特風(fēng)景。

垛田街道王橫村地處興化城東，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口4400多人，耕地面積3500畝，其中垛田占80%以上，畝產(chǎn)量在5000斤以上，獨(dú)特的垛田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，造就了興化龍香芋的優(yōu)良品質(zhì)。

如今，興化龍香芋已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被央視第五屆魅力農(nóng)產(chǎn)品嘉年華評(píng)為“十大魅力農(nóng)產(chǎn)品”，入選“江蘇省十個(gè)暢銷產(chǎn)品品牌”，垛田農(nóng)民享受到了“龍香芋”的品牌紅利，純收入年年攀升。

記者：王小軍（興化臺(tái)）

編輯：徐濤

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍