醫藥高新區（高港區）鳳凰街道：多部門聯合開展清明節前食品安全檢查，守護群眾“舌尖安全”

為保障清明節期間食品安全，讓廣大居民吃得放心、安心，4月2日上午，醫藥高新區（高港區）鳳凰街道便民服務中心聯合市場監管局新城分局及社區，組成檢查組，開展節前食品安全專項檢查。

此次檢查以轄區農貿市場和餐飲店為重點區域，聚焦與清明節消費密切相關的各類食品。在農貿市場，檢查人員重點查看了蔬菜、水果、肉類、豆制品等農副產品的進貨渠道、豬肉合格證和檢驗檢疫證明，確保來源正規、質量可靠；仔細檢查了食品的生產日期、保質期、儲存條件等關鍵信息，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期變質食品等違法行為，力求從源頭上把控食品安全。

在餐飲店，檢查人員深入后廚，對食材采購、加工制作、餐具消毒、環境衛生以及從業人員健康管理等環節進行了全面細致的檢查。要求商家嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗記錄制度，確保食材安全可追溯；規范食品加工操作流程，嚴格遵守食品添加劑使用標準，杜絕違規添加和濫用；加強餐具清洗消毒和后廚環境衛生管理，為消費者提供干凈、衛生的就餐環境。

檢查中發現部分商家食品儲藏溫度不達標，存在超范圍經營，健康證過期等問題，已現場要求立即整改并將跟進復查。同時，檢查人員還向經營者宣傳食品安全法律法規和相關知識，強化其食品安全責任意識，督促商戶嚴格落實食品安全主體責任，加強商品自查。