為不斷深化省級食品安全示范城市創(chuàng)建成果，壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，提升食品安全管理水平，常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督，泰州市姜堰區(qū)顧高鎮(zhèn)食安辦上下聯(lián)動、多管齊下，切實加強食品安全屬地管理責(zé)任，筑牢企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

明確任務(wù)目標(biāo)，強化責(zé)任落實。印發(fā)《落實食品安全“兩個責(zé)任”工作手冊》，引導(dǎo)包保干部讀懂“兩個責(zé)任”，知道“干什么、怎么干、抓緊干”。定期對包保干部及食品生產(chǎn)企業(yè)開展培訓(xùn)，增強食品安全責(zé)任意識，鼓勵食品經(jīng)營主體和生產(chǎn)企業(yè)自檢自查，督促包保干部跟蹤整改，確保問題整改不過月。

壓實責(zé)任鏈條，保障安全實效。結(jié)合“兩個責(zé)任”工作要求和包保工作《任務(wù)清單》，要求監(jiān)管包保干部重點查看餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、“兩個責(zé)任”公示牌、健康證等證件，檢查從業(yè)人員操作規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境、食品加工過程，翻閱食品安全制度和進貨驗收臺賬和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況。

加強能力培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)水平。鎮(zhèn)食安辦積極與市場監(jiān)管部門加強緊密合作，將每一位包保干部都打造成專業(yè)、稱職、負責(zé)的“食品安全衛(wèi)士”，通過推動完善管理體系、推動加強宣傳培訓(xùn)、推動強化智慧監(jiān)管等措施，落實落細食品安全“兩個責(zé)任”，深化具有顧高特色的食安工作模式，為食品安全保駕護航。

下一步，顧高鎮(zhèn)將持續(xù)高效高質(zhì)抓好食品安全“兩個責(zé)任”落實工作，堅決做到問題早發(fā)現(xiàn)、早處理，及時消除各類食品安全隱患，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

通訊員：陳璐

編輯：樊錦華

責(zé)編：康希

審核：吳軍