在“健康中國”戰略引領下，江蘇泰州綻放特醫食品“小藍花”，打造國內領先的特醫食品及功能性食品產業高地。從臨床營養到功能食品，一條融合生物科技、智能制造和質量管控的產業鏈在長江之畔強勢崛起。

在江蘇泰州醫藥高新區（高港區），鯤魚健康藥業江蘇有限公司的智能化生產線上，10款獲批特醫食品正在加速生產。鯤魚健康藥業江蘇有限公司市場部總監林琳向記者介紹說：“手上這款產品有‘小藍花’的（特醫）標識，還有一個叫‘國食注字TY’。產品是根據中國居民膳食指南參考攝入量，按照居民膳食的營養寶塔，將這些營養物質添進去的?！?/p>

適用范圍廣、營養成分全，這樣的特醫“小藍花”產品正在泰州徐徐綻放。從原料采購到終端應用，產業鏈的全鏈條協同生態也在加速成型。林琳說：“目前我們已經實現了國內原料采購50%左右，未來也會將泰州本地供應鏈納入到我們的生產布局當中。”

在特醫食品及功能性食品產業高質量發展的賽道上，技術突破正重塑產業格局。在泰興市東圣生物科技有限公司，這個全球最大的TG酶智能化生產基地正以年產2000噸的生產效率，書寫著生物發酵技術的創新篇章。作為功能性食品配方的核心賦能者，企業構建起覆蓋65%國內肉制品企業的供應網絡。

TG酶一般應用于肉類、豆、乳產品、水產品當中，作為肉類重組、植物蛋白結構改良的關鍵酶制劑，通過精準交聯技術可重構食物分子結構，成功助推雙匯等領軍企業完成健康食品升級。

泰興市東圣生物科技有限公司提取一車間主任孫旺說：“我們正在構建以生物發酵技術為核心的創新矩陣，目前擁有已授權發明專利56項、實用新型27項。同時與上海交通大學、江南大學等高校積極進行產學研合作，依托自主研發的核心優勢，持續推動科技創新帶動功能性食品供應鏈的創新和發展?！?/p>

特殊醫學用途配方食品產業的高質量發展離不開檢驗檢測的技術支撐。位于中國醫藥城內的泰州市食品檢驗院是全省唯一的特醫食品檢測中心，正在著力構建集檢驗檢測、科研、培訓 、服務、標準制修訂于一體的特醫食品公共服務平臺，為企業提供從原料把關到出廠檢驗的全鏈條服務。

泰州市食品檢驗院市場監督三部主任陳偉說：“在特醫檢測過程中，我們著重微量元素的檢測等方面，然后可以為特醫企業的全產業鏈運行更加順暢提供服務?！?/p>

瑪士撒拉特醫（泰州）生物科技有限公司品控負責人朱芳揚說：“檢測中心離我們很近，基本上五分鐘可以到這邊。他們的檢驗能力是比較強的，具備全項目檢驗能力。對于我們產品的開發研發都能得到很好的支持作用，能為企業節省很多費用?！?/p>

特醫食品產業專業性強、多學科交叉，不僅需要科研技術力量的投入，更離不開政策的扶持。大健康產業是泰州市的地標產業，落戶中國醫藥城的雀巢健康科學(中國)有限公司是全國首個液體特醫食品生產基地，泰州有著發展特醫食品產業的良好基礎。近年來，泰州市把包含特醫食品在內的生物醫藥產業列為全市重點發展的戰略性新興產業之一，推出激勵政策，對取得國家市場監管總局特殊醫學用途配方食品注冊證的品種，按照投入該產品實際研發費用的20%，給予最高300萬元資助。

今年起，泰州又把“特醫食品”列入市重大科技成果轉化項目指南，按照藥品的同等標準支持，單個項目最高支持200萬元。泰州市還借助醫博會平臺，每年邀請國內外專家，舉辦特醫食品行業發展高峰論壇，為企業殺入藍海提供市場思路。在一系列政策激勵下，泰州市特醫食品產業正在加快發展。截至2025年1月，泰州市已獲批特醫食品18款，5家頭部生產研發企業集聚，在研品種超30款，覆蓋全年齡段臨床與日常營養需求。

泰州市市場監督管理局特殊食品監管處處長丁曉春表示，將進一步將特醫食品進醫院、進藥房、進養老機構等應用場景方面走深走實，幫助特醫食品企業在銷售應用等方面做出一些舉措，然后進一步加大科普宣傳，讓社會知曉度提升，讓特醫食品和功能性食品在泰州，這樣的“小藍花”越開越大。

當“小藍花”遇上“大健康”，泰州市用產業鏈思維探索新質生產力的發展實踐。從分子水平的生物發酵技術到覆蓋全齡段的特醫產品，這座醫藥名城正以科技為筆，繪就“藥食同源”的產業新圖景。隨著人口老齡化與慢性病管理需求的攀升，特醫食品不僅是醫療輔助工具，更為健康生活提供了科學有效的支持。現在，這朵長江之畔的“小藍花”，正以蓬勃之姿，綻放于健康產業的藍海之中。

記者：吳曉燕 馬曉斌 楊馨雨

編輯：錢宇璇

責編：陳丹丹

審核：戈俊巍