眼下，姜堰區各地的赤松茸迎來了豐收季。在科技賦能與生態種植的雙重驅動下，這種珍稀食用菌在當地突破了生長技術瓶頸，小蘑菇撐起了富民大產業。

在姜堰區梁徐街道二塘社區的赤松茸種植基地，在恒溫恒濕的環境中，紅褐色的菌菇從土里一個個探出頭來。這里作為上海大學“教授農場”循環農業基地，實現了“技術從實驗室到田間”的無縫對接，科研團隊不僅定期現場指導，種植戶平時在田間管理遇到問題時，專家還會及時線上視頻“問診”。

種植戶介紹，在專家的指導下，這里實現了變廢為寶、秸稈變“金”的循環經濟。同時他們種植的赤松茸屬于純綠色食品，品質好、營養價值高，一到市場供不應求。

姜堰區梁徐街道二塘社區赤松茸種植基地負責人楊春告訴記者：“我們赤松茸的生產基料，每畝地我們大概需要40畝以上的秸稈來進行堆放，作為我們的有機肥。不需要施肥，也不需要農藥，就自然地天然地生長。一畝地能達到3000斤，這個市場價格可觀，我們一畝地銷售能有3萬元多一點，凈收入每畝不低于1萬元。”

這邊是精心培育，另一邊的赤松茸卻是“野蠻生長”。在姜堰區蔣垛鎮20多畝的赤松茸種植基地，工作人員正忙著采摘。種植戶介紹，4、5月份氣溫一般保持在20到30度，正是赤松茸的生長旺季。由于是露天種植，人為干預比較少，主打的就是“原生態”。

姜堰區蔣垛鎮赤松茸種植基地負責人錢坤介紹：“像這么大的這個菌菇，已經開傘了，適合一些食品加工企業加工成菇漿。”

這種“天養模式”在錢坤的種植基地也取得了成功。因為赤松茸營養價值高，經濟價格比較可觀，兩個月的采摘期能給種植戶帶來不少的收益。

錢坤告訴記者：“目前正值赤松茸生長的旺季，我們預估畝產能生產赤松茸大概4到5千斤，主要是銷往上海、無錫、常州這些地區，預計畝產的純收入能超過1萬元。”

記者：陳小康  黃俊

編輯：周慧敏

責編：陳丹丹

審核：戈俊巍