泰州是著名的“魚米之鄉”，2022年，全市水產養殖面積106萬畝，水產品產量39.8萬噸，河蟹產業規模連續多年位居全省第一。系列報道《慶豐收 促和美》，今天請看第二篇：《持續放大特色水產優勢  乘“豐”破浪開拓市場》。

秋風起，蟹腳癢。由江蘇好潤生物產業集團股份有限公司和中國水產科學研究院淡水漁業研究中心共同選育的中華絨螯蟹“好潤1號”最近進入了豐產期。在海陵區舉辦的首屆“好潤紅”大閘蟹開捕儀式現場，第一籠中華絨螯蟹“好潤1號”大閘蟹被順利收獲。蟹網撈起，一只只個大體肥、青殼白肚的大閘蟹在網中張牙舞爪，向來自五湖四海的參觀者展示著它們的活力。

中國海洋大學水產學院教授田相利說：“參加這個豐收節感覺很興奮，水產養殖這個行業里需要有些重大活動推動一下，讓大家認識到這個品牌的重要性。”

今年的“好潤1號”預計畝產可達近500斤，其中母蟹最重可達9兩，公蟹最重可達1斤。為了讓生態“小螃蟹”變身致富“大產業”，好潤集團還構建了完整的以河蟹為主題的全產業鏈商業模式，形成了集“蟹苗培育、成蟹養殖、精深加工、品牌營銷、休閑消費”于一體，讓河蟹成為當地富民增收的特色產業。

河蟹產業是泰州現代農業發展的重要成果和靚麗名片。作為全國重要河蟹養殖基地的興化市也舉辦了大閘蟹開捕節。在活動現場的展位上，商家們通過展示琳瑯滿目的蟹產品，讓大家不僅品嘗到興化大閘蟹的鮮美，也能立體式地感受興化的養殖文化和沉甸甸的豐收盛景。

江蘇味豐德食品科技有限公司董事長陳華說：“在現場不僅展示了我們相關的產品，同時也感受到興化大閘蟹品牌影響力的提升。”

隨著開捕節的啟動，興化63萬畝蟹塘全面開捕，預計今年河蟹產量將超過7萬噸。近年來，興化市還積極引導蟹農開展蝦蟹等多種綜合養殖，生產精品河蟹，提高市場占有率，不僅在國內市場中有口皆碑，還向國外市場積極開拓。今年，興化河蟹的出口銷售額預計將突破500萬美元。

興化市副市長王曉秋說：“隨著農產品深加工技術的成熟，加工的醉蟹、香辣蟹、花雕蟹已經漂洋過海，走進了美國等國家的家庭餐桌。”

記者：余典韻 沈明杰 繆佳榮 周佳穎（見習記者）

編輯：徐群薪

責編：岑丹

審核：戚翔 聞棟